مدير مطعم

إسم الجهة:

Mira

مجال العمل:

الفندقة والضيافة [ عرض كل الوظائف في هذا التصنيف ]

مكان الوظيفة:

بريدة - منطقة القصيم

تاريخ الإضافة:

01/07/2019

المهام والوصف الوظيفي:

1- مسئول مسئولية مباشرة عن كافة عمليات التشغيل بمطعمة ( نظافة وجودة وخدمة ) بما يحقق المستوى الأمثل فى الأداء والجودة
2- مسئول عن تحقيق أهداف وخطة الشركة المحددة له ( مبيعات – تكاليف – رضاء الضيوف – الجودة للمنتجات ) .
3- مسئول عن تطبيق لوائح ونظم وسياسات الشركة الداخلية والخارجيـة .
4- مسئول عن إدارة جميع العاملين بالمطعم ورفع مستوى إنتاجيتهم الى الحـد الأقصى .
5- مسئول عن تدريب ومتابعة تدريب جميع العاملين ( جدد – قدامى ) حسب الخطة الموضوعة من إدارة التدريب.
6- مسئول عن توافر كل الخامات اللازمة للعمليات التشغيلية بكميـــات تتناسب مع حجم وطبيعة العمل .
7- مسئول عن توافر الشروط الصحية والمهنية القياسية للعاملين والخـامات وأماكن التجهيز والتحضير وأماكن الخدمة للضيوف خارجية او داخـلية .
8- مسئول عن متابعة صيانة واصلاح جميع المعدات المستخدمة فى التحـضير والتجهيز والخدمة بالتنسيق مع الادارة الهندسية .
9- مسئول عن تقديم التقارير المطلوبة ( يومية – أسبوعية – شهرية – سنوية ) او التى تطلب منة لمعاونة الإدارات الأخرى لسرعة اتخاذ القـــرار فى مواعيدها المحددة بالضبط او حسب توقيت طلبها .
10- مسئول عن حل اى مشاكل للعملاء بالطريقة الصحيـــــــحة .
11- مسئول عن إبلاغ مديرة بكل التفاصيل الإدارية والتشغيلية ليوم العمل اذا طلب منة .
12- مسئول عن خلق روح الاهتمام فى الساعات الحرجة لدى الـــعاملين .
13- مسئول عن تنمية الموارد البشرية فى مطعمة وخلق جيل جديد لكل وظيفة بالمطعم .
14- مسئول عن توافر كل الخامات اللازمة لتشغيل المطعم بالحد الامثل للكل . ويكون مسئولا ماديا امام الشركة عن نقص الإيرادات نتيجة لعدم توافر الخامة اذا كان السبب راجعا الى سوء ادارة بالمطعم .

الشروط والمهارات:

خبرة في مجال إدارة المطاعم
خبره من3/5 سنوات

اللغات المطلوبة للوظيفة:

الإنجليزية-ممتاز

نوع الوظيفة:

دوام كامل

نطاق الراتب:

غير محدد

المتطلبات الأساسية

الجنس:

رجال

هذه الوظيفة متاحة لـ:

متاحة للجميع

الحد الأدنى لمستوى التعليم:

درجة البكالوريوس

الحد الأدنى لمستوى الخبرة:

مستوى متوسط (خبرة من 4 إلى 10 سنوات)

نموذج التقديم

هذه الوظيفة تم شغلها ولم تعد شاغرة

الوظيفة مغلقة لتوفر الحد الأقصى من المتقدمين